Besser verstehen So geht bewusste Ernährung.

Interessen
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Esst Blumen! Mehr pflanzliche Proteine, weniger Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen – bessere Chancen für ein langes Leben.

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Hefen & Bakterien können biolumineszente Substanzen erzeugen, wodurch Ferrmentiertes im Dunkeln leuchten kann.

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Sauerkraut ist keine deutsche Erfindung.

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Eine Heißluftfritteuse frittiert gar nicht wirklich.

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Tierstudien zeigen: moderates Kaloriensparen verlängert die Lebensspanne deutlich. Könnte beim Menschen ähnlich sein.

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Pommes gelingen in der Heißluftfritteuse fast ganz ohne Öl.

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Schon Kleopatra schwor auf Essiggurken als Beauty-Geheimnis.

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In der Heißluftfritteuse findet dieselbe chemische Reaktion statt wie beim Grillen oder Braten.

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Für welchen Geschmack sind Pilze allgemein bekannt?

Das wisst ihr, oder?
Umami
Salzig
Pilze sind wahre Umami-Künstler: Sie verleihen Gerichten einen herzhaften, vollmundigen Geschmack. Ob gebraten, getrocknet oder roh – Pilze verstärken Aromen, reduzieren Salzbedarf und machen Speisen besonders rund.
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Pilze sind wahre Umami-Künstler: Sie verleihen Gerichten einen herzhaften, vollmundigen Geschmack. Ob gebraten, getrocknet oder roh – Pilze verstärken Aromen, reduzieren Salzbedarf und machen Speisen besonders rund.
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Rote Grütze war früher eine Notnahrung für den Winter.

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Wie stark beeinflusst die Ernährung bei Kindern ihre Entwicklung?

Gut zu wissen.
ca. 60%
ca. 80%
Die Entwicklung des gesamten Stoffwechsels, des Gehirns und des Immunsystems eines Kindes wird zu ca. 80 % durch Umwelteinflüsse und den individuellen Lebensstil in der Kindheit beeinflusst. Die restlichen 20 % sind durch Genetik vorbestimmt.
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Die Entwicklung des gesamten Stoffwechsels, des Gehirns und des Immunsystems eines Kindes wird zu ca. 80 % durch Umwelteinflüsse und den individuellen Lebensstil in der Kindheit beeinflusst. Die restlichen 20 % sind durch Genetik vorbestimmt.
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In der Tiefsee gibt es „Salzflüsse“.

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Warme Speisen beruhigen das Nervensystem.

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