Willkommen bei bissen besser.
Schön, dass ihr da seid!
Über gesunde Ernährung wird viel geredet. Überall Tipps, Meinungen, Halbwissen – da kann man schnell den Überblick verlieren. Genau deshalb haben wir BISSEN BESSER ins Leben gerufen – eine Marke von Edeka Südwest. Damit ihr euch nicht mehr mühsam durch einen Dschungel an Infos durchbeißen müsst, findet ihr hier alle wichtigen Infos rund um das Thema bewusste und gesunde Ernährung.
Leicht verständlich, ehrlich und auf den Punkt. In kleinen Portionen, die Spaß machen und euch weiterbringen. Eben einfach ein bissen besser!
Wir freuen uns auf euch.
Bis ganz bald! Euer BB-Team
LASST UNS EIN BISSEN VERTRAUT MITEINANDER WERDEN!
Ernährung ist so individuell wie ihr – sagt uns, was euch wichtig ist.
Bissen Wissen
Protein kann deine Laune verbessern.
Bissen Wissen
Vegane Ernährung kann Geschmäcker intensivieren, da keine tierischen Fette sie überdecken.
Bissen Wissen
Auch Kosmetikprodukte können Gluten enthalten.
Bissen Wissen
Laktosefrei bedeutet nicht automatisch milchfrei. Nur milchzuckerfrei.
Bissen Wissen
Kefir, Kombucha & Co. enthalten durch die Fermentation natürlichen Alkohol – meist aber < 0,3 %.
Bissen Wissen
Getrocknete Champignons haben mehr Protein als ein Stück Lachs.
Bissen Wissen
Veganismus ist älter als der Satz des Pythagoras.
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Hafer ist eigentlich glutenfrei, wird jedoch in der Produktion oft verunreinigt.
Bissen Wissen
Alte Käsesorten sind von Natur aus laktosefrei.
Bissen Wissen
Der Dry January wurde 2013 von einer Britin erfunden, die für einen Marathon trainierte.
Bissen raten
Welches alkoholfreie Getränk ist die beliebteste Alternative?
Richtig!
Wasser, egal ob still, mit Kohlensäure oder aromatisiert, ist allgemein die beliebteste Alternative zu Alkohol. 52 Prozent aller deutschen Verbraucher würden zu Wasser greifen, wenn sie beispielsweise auf einer Feier sind und Alkohol nicht zur Debatte steht.
Leider falsch!
Wasser, egal ob still, mit Kohlensäure oder aromatisiert, ist allgemein die beliebteste Alternative zu Alkohol. 52 Prozent aller deutschen Verbraucher würden zu Wasser greifen, wenn sie beispielsweise auf einer Feier sind und Alkohol nicht zur Debatte steht.
Bissen raten
Was enthält mehr Protein?
Richtig!
Eigelb hat einen höheren Proteinanteil als Eiweiß, weil es aus ungefähr 52 % Wasser, 33 % Fett und 15 % Proteinen besteht. Das Eiweiß hingegen besteht zu etwa 90 % aus Wasser und nur zu 10 % aus Proteinen. Da ein Ei aber mehr Eiweiß enthält, sind dort auch die meisten Proteine zu finden.
Leider falsch!
Eigelb hat einen höheren Proteinanteil als Eiweiß, weil es aus ungefähr 52 % Wasser, 33 % Fett und 15 % Proteinen besteht. Das Eiweiß hingegen besteht zu etwa 90 % aus Wasser und nur zu 10 % aus Proteinen. Da ein Ei aber mehr Eiweiß enthält, sind dort auch die meisten Proteine zu finden.
Bissen raten
Welches Lebensmittel ist nicht vegan?
Richtig!
Feigensorten, die von der sogenannten „Echten Feige” abstammen, werden von einer speziellen Wespe bestäubt. Ohne diese Symbiose gäbe es keine Feigen, aber ohne Feigen auch nicht diese Wespenart. Doch diese Liebe endet tragisch: Denn die Wespe bezahlt die Bestäubung im Inneren der Blüte mit ihrem Leben. Keine Sorge: Die Feige zersetzt durch ein Enzym namens Ficin die Wespe komplett. Die Feige ist also auch für Veganer ein fruchtiger Genuss.
Leider falsch!
Feigensorten, die von der sogenannten „Echten Feige” abstammen, werden von einer speziellen Wespe bestäubt. Ohne diese Symbiose gäbe es keine Feigen, aber ohne Feigen auch nicht diese Wespenart. Doch diese Liebe endet tragisch: Denn die Wespe bezahlt die Bestäubung im Inneren der Blüte mit ihrem Leben. Keine Sorge: Die Feige zersetzt durch ein Enzym namens Ficin die Wespe komplett. Die Feige ist also auch für Veganer ein fruchtiger Genuss.
Bissen raten
Welches Lebensmittel ist glutenfrei?
Richtig!
Obwohl Weizengras – wie der Name schon sagt, aus der Weizenpflanze stammt – ist es glutenfrei. Das liegt am Erntezeitpunkt, denn es wird geerntet, bevor sich die Ähren bilden. Die Glutenproteine sind nämlich ausschließlich im Weizenkorn selbst enthalten.
Couscous hingegen wird aus Hartweizengrieß hergestellt, welches wiederum Gluten enthält.
Couscous hingegen wird aus Hartweizengrieß hergestellt, welches wiederum Gluten enthält.
Leider falsch!
Obwohl Weizengras – wie der Name schon sagt, aus der Weizenpflanze stammt – ist es glutenfrei. Das liegt am Erntezeitpunkt, denn es wird geerntet, bevor sich die Ähren bilden. Die Glutenproteine sind nämlich ausschließlich im Weizenkorn selbst enthalten.
Couscous hingegen wird aus Hartweizengrieß hergestellt, welches wiederum Gluten enthält.
Couscous hingegen wird aus Hartweizengrieß hergestellt, welches wiederum Gluten enthält.
Bissen raten
Wo steckt mehr Calcium drin?
Richtig!
Tofu schlägt Milch-Mythos: Je nach Herstellung können 100 g Tofu tatsächlich 185–350 mg Calcium enthalten, während es bei 100 g Kuhmilch nur etwa 120 mg Calcium sind. Hättet ihr das gedacht?
Leider falsch!
Tofu schlägt Milch-Mythos: Je nach Herstellung können 100 g Tofu tatsächlich 185–350 mg Calcium enthalten, während es bei 100 g Kuhmilch nur etwa 120 mg Calcium sind. Hättet ihr das gedacht?
…
Hier passiert bald noch
ein bissen mehr!
Bei BISSEN BESSER stehen wir nie still. Wir erweitern unsere Plattform ständig um neue und spannende Inhalte! Auf euch wartet hier in Zukunft noch jede Menge richtig guter Stoff.
Also seid gespannt auf viele weitere Beiträge, Rezepte und Tipps.
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