Bewusste Ernährung ein bissen besser erklärt.

 

WILLKOMMEN BEI BISSEN BESSER.
SCHÖN, DASS IHR DA SEID!

Über gesunde Ernährung wird viel geredet. Überall Tipps, Meinungen und Halbwissen – das führt oft zu mehr Verwirrung als Klarheit. Wir von Edeka lieben Lebensmittel. Und kennen uns damit ziemlich gut aus. Deshalb möchten wir euch mit BISSEN BESSER Orientierung geben, euch inspirieren und unser Wissen bestmöglich für euch aufbereiten.


Mit unseren Blogartikeln, Quizfragen und Funfacts könnt ihr das Thema Ernährung besser verstehen. Einfach besser essen gelingt euch dank zahlreicher leckerer und ausgewogener Rezepte. Und damit alles perfekt auf euch zugeschnitten ist und ihr in Zukunft ein bissen besser leben könnt, gibt es einen Profilbereich, in dem ihr eure Vorlieben und Interessen speichern könnt. Klingt gut? Ist eben einfach ein bissen besser durchdacht.

Profil erstellen
Interessen

Im 18. Jahrhundert erfand ein englischer Graf das Sandwich.

So lange ist das her?
Er ließ sich das Fleisch zwischen zwei Brotscheiben bringen. So konnte er sein Kartenspiel mit einer Hand weiterspielen, ohne sich die Finger fettig zu machen.

Eiskalte Getränke löschen den Durst nur im Gehirn.

Wirklich?
Sehr kalte Getränke stimulieren Kälterezeptoren im Mund, die dem Gehirn Erfrischung signalisieren. Das Körpergefühl sagt „genug“, bevor der echte Flüssigkeitsbedarf gedeckt ist.

Eine Gurke besteht zu rund 96 % aus Wasser, mehr als fast jedes andere Gemüse.

Wirklich ?
Damit liegt sie sogar vor Wassermelone (ca. 92 %) und Salatgurken-Verwandten wie Zucchini.
Bissen raten

Welche dieser Zutaten ist botanisch gesehen eine Frucht ?

Na, was tippt ihr?
Gurke
Blattspinat
Botanisch zählt die Gurke zu den Früchten (genauer: eine „Panzerbeere"), da sie sich aus der Blüte entwickelt und Samen enthält. In der Küche wird sie aber wie Gemüse behandelt.
noch einmal
Botanisch zählt die Gurke zu den Früchten (genauer: eine „Panzerbeere"), da sie sich aus der Blüte entwickelt und Samen enthält. In der Küche wird sie aber wie Gemüse behandelt.
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Iced Ube Latte

15 min
glutenfrei
vegetarisch

Kichererbsen liefern fast so viel Eiweiß wie Fleisch und machen Salate so richtig sattmachend.

Wieso eigentlich?
Pro 100 g stecken rund 19 g Eiweiß drin – zudem liefern sie Ballaststoffe, die zusätzlich lange satt halten.
Bissen Wissen

Schon Kleopatra schwor auf Essiggurken als Beauty-Geheimnis.

Bissen Wissen

Esst Blumen! Mehr pflanzliche Proteine, weniger Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen – bessere Chancen für ein langes Leben.

Der menschliche Körper enthält genug Eisen, um ein Bild aufzuhängen.

Wirklich?
Ein durchschnittlicher Erwachsener trägt 3 bis 5 Gramm Eisen im Körper. Das entspricht ungefähr der Eisenmenge eines 7 Zentimeter langen Eisennagels.
Bissen Wissen

Hefen & Bakterien können biolumineszente Substanzen erzeugen, wodurch Ferrmentiertes im Dunkeln leuchten kann.

Kaffee zählt zur Flüssigkeitsbilanz.

Wirklich?
Entgegen einem weit verbreiteten Mythos führt moderater Kaffeekonsum nicht zu einem Flüssigkeitsverlust. Kaffee kann zur täglichen Flüssigkeitszufuhr beitragen.

Das Wort „Salat“ stammt vom lateinischen „sal“ (Salz). Früher wurde Blättergrün einfach gesalzen gegessen.

Wirklich ?
Salz war also der erste Dressing-Trend überhaupt. Erst im Mittelalter kamen Essig und Öl als Dressing-Basis dazu.
Saisonales

Eisgekühlt durch den Sommer?

Nicht ganz.
Bissen raten

Warum sieht die Walnuss einem Gehirn so ähnlich?

Weißt du wieso?
Absicht
Zufall
Keine Sorge, hier steckt in Wahrheit kein geheimes Natur-Design dahinter. Die Gehirn-Optik ist ein reiner Zufall der Natur – sieht aber doch ziemlich überzeugend aus, oder?
noch einmal
Keine Sorge, hier steckt in Wahrheit kein geheimes Natur-Design dahinter. Die Gehirn-Optik ist ein reiner Zufall der Natur – sieht aber doch ziemlich überzeugend aus, oder?
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Bissen Wissen

Pommes gelingen in der Heißluftfritteuse fast ganz ohne Öl.

Bissen raten

Wo im Körper befindet sich am meisten Eisen?

Jetzt wird’s spannend!
In den Knochen
Im Blut
Etwa zwei Drittel des Eisens im Körper sind im roten Blutfarbstoff Hämoglobin gespeichert. Dort hilft es, Sauerstoff durch den Körper zu transportieren.
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Etwa zwei Drittel des Eisens im Körper sind im roten Blutfarbstoff Hämoglobin gespeichert. Dort hilft es, Sauerstoff durch den Körper zu transportieren.
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Bissen Wissen

Sauerkraut ist keine deutsche Erfindung.

Ingwerlimonade

20 min
glutenfrei
laktosefrei
vegetarisch
Healthy Food

Sommersalate können alles – von leicht bis richtig herzhaft.

Saisonales

Kleine Nuss, großer Impact

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