Bewusste Ernährung ein bissen besser erklärt.

WILLKOMMEN BEI BISSEN BESSER.
SCHÖN, DASS IHR DA SEID!

Über gesunde Ernährung wird viel geredet. Überall Tipps, Meinungen und Halbwissen – das führt oft zu mehr Verwirrung als Klarheit. Wir von Edeka lieben Lebensmittel. Und kennen uns damit ziemlich gut aus. Deshalb möchten wir euch mit BISSEN BESSER Orientierung geben, euch inspirieren und unser Wissen bestmöglich für euch aufbereiten.

Mit unseren Blogartikeln, Quizfragen und Funfacts könnt ihr das Thema Ernährung besser verstehen. Einfach besser essen gelingt euch dank zahlreicher leckerer und ausgewogener Rezepte. Und damit alles perfekt auf euch zugeschnitten ist und ihr in Zukunft ein bissen besser leben könnt, gibt es einen Profilbereich, in dem ihr eure Vorlieben und Interessen speichern könnt. Klingt gut? Ist eben einfach ein bissen besser durchdacht.

Profil erstellen

Interessen

Saisonales

Rote Bete: Rot, rund, richtig lecker

Im 18. Jahrhundert erfand ein englischer Graf das Sandwich.

So lange ist das her?

Ja, wirklich!

Er ließ sich das Fleisch zwischen zwei Brotscheiben bringen. So konnte er sein Kartenspiel mit einer Hand weiterspielen, ohne sich die Finger fettig zu machen.

Poke Bowl

45 min

proteinreich

Bissen Wissen

Hefen & Bakterien können biolumineszente Substanzen erzeugen, wodurch Ferrmentiertes im Dunkeln leuchten kann.

Rote Bete gilt als Eisenlieferant.

Stimmt das?

Jetzt kommt die Wahrheit!

Nicht ganz! Rote Bete enthält zwar Eisen, ist aber keine besonders eisenreiche Quelle. Ihr Ruf als „Blutbildner“ hängt auch mit ihrer roten Farbe zusammen. Tatsächlich liefert sie Folat, das zur normalen Blutbildung beiträgt.

Bissen Wissen

Pommes gelingen in der Heißluftfritteuse fast ganz ohne Öl.

Loaded Hummus Bowl

Rote-Bete-Gemüse

1 h 25 min

vegetarisch

Der menschliche Körper enthält genug Eisen, um ein Bild aufzuhängen.

Wirklich?

Ja, tatsächlich!

Ein durchschnittlicher Erwachsener trägt 3 bis 5 Gramm Eisen im Körper. Das entspricht ungefähr der Eisenmenge eines 7 Zentimeter langen Eisennagels.

Bissen raten

Welche dieser Zutaten ist botanisch gesehen eine Frucht ?

Na, was tippt ihr?

Gurke

Blattspinat

Richtig!

Botanisch zählt die Gurke zu den Früchten (genauer: eine „Panzerbeere"), da sie sich aus der Blüte entwickelt und Samen enthält. In der Küche wird sie aber wie Gemüse behandelt.

noch einmal

Leider falsch!

Botanisch zählt die Gurke zu den Früchten (genauer: eine „Panzerbeere"), da sie sich aus der Blüte entwickelt und Samen enthält. In der Küche wird sie aber wie Gemüse behandelt.

noch einmal

Minz-Eistee

Fleisch enthält nicht nur Eiweiß.

Was noch?

Ein solides Nährstoffpaket.

Fleisch enthält neben Eiweiß auch wichtige Nährstoffe wie Vitamin B12, Eisen und Zink.

Healthy Food

Sommersalate können alles – von leicht bis richtig herzhaft.

Iced Ube Latte

15 min

glutenfrei

vegetarisch

Erdnuss-Hähnchenspieße

Vitamin C kann die Aufnahme von pflanzlichem Eisen verbessern.

Woran liegt das?

Ganz einfach:

Vitamin C wandelt dreiwertiges Eisen in zweiwertiges Eisen um. Dadurch kann der Körper pflanzliches Eisen besser aufnehmen und verwerten.

Eiskalte Getränke löschen den Durst nur im Gehirn.

Wirklich?

Ja, echt!

Sehr kalte Getränke stimulieren Kälterezeptoren im Mund, die dem Gehirn Erfrischung signalisieren. Das Körpergefühl sagt „genug“, bevor der echte Flüssigkeitsbedarf gedeckt ist.

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