Halloween Ofengemüse
Gruselige Kostüme, schauderhafte Dekoration und grauenvolle Leckereien – am 31. Oktober ist Halloween. Mit unserem Rezept für Halloween-Ofengemüse lernt ihr euren Lieben das Fürchten. Lest hier, mit welchen Hilfsmitteln ihr aus dem Gemüse essbare Deko zaubert und mit welchen Rezepten ihr noch Eindruck schindet.
Aufwand: 1 h 15 min
Niveau: einfach
vegetarisch
vegan
glutenfrei
laktosefrei
Zutaten
4
Portionen| 2 | Süßkartoffeln, groß |
| 4 | Kartoffeln, vorwiegend festkochend, groß |
| 4 Knollen | Rote Bete |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 6 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Ahornsirup |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Paprikapulver, geräuchert |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
Bissen Wissen
Schokolade und Erdnussbutter gehören in den USA zu den beliebtesten Halloween-Klassikern.
Zubereitung
- Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (180 Grad Umluft) vorheizen.
- Süßkartoffeln und Kartoffeln schälen, waschen und 7 Minuten in einem Topf mit kochendem Salzwasser vorgaren. Abgießen, eiskalt abschrecken und kurz abdampfen lassen. In ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Rote Bete schälen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Knoblauch pellen und durch eine Knoblauchpresse drücken.
- Aus dem Gemüse Spinnennetze, Totenköpfe, Geister, Gruselgesichter oder Gruselaugen schneiden. Nach Belieben können Ausstecher und Strohhalme zu Hilfe genommen werden.
- Das vorbereitete Gemüse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Olivenöl, Knoblauch, Ahornsirup und Gewürze verrühren und gleichmäßig über das Gemüse träufeln oder pinseln. Für 25-30 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen goldbraun rösten. Herausnehmen und nach Belieben mit einem Dip servieren.
Nährwertangaben
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
| Nährwerte | pro Portion |
| Energie | 1.770 kj (21%) |
| Kalorien | 423 kcal (21%) |
| Kohlenhydrate | 62 g |
| Fett | 18 g |
| Eiweiß | 6 g |
Bissen Wissen
Die Zuckermais-Süßigkeit Candy Corn gibt es seit dem 19. Jahrhundert.
