Halloween-Pizza

Ihr sucht das perfekte „gruselige“ Abendessen für Halloween? Dann schaut euch unser Rezept an. Die Mini-Pizzen haben nicht nur schauriges Topping, sondern sind auch unheimlich lecker. Probiert es gleich mit euren Kindern oder Freund:innen gemeinsam aus.
Ein dunkelgrüner Kreis von dem an der linken Seite abgebissen wurde. Die Bissspur sieht aus wie ein großes B und ist hellgrün hinterlegt
Aufwand: 1 h 40 min
Niveau: fortgeschritten
vegetarisch
Viele runde Mini-Pizzen unterschiedlich dekoriert: mit Käse-Geistern, Oliven-Spinnen oder Käse-Mumien.
Zutaten
4
Portionen
10 g Hefe, frisch
450 g Weizenmehl, Type 550
0,5 TL Salz
2 EL Olivenöl
4 Scheiben Gouda
12 Oliven, schwarz
4 Scheiben Cheddarkäse
250 g Mozzarella
400 g Tomatensoße
4 Blätter Basilikum
 
Bissen Wissen
 
  • Für den Teig Hefe in eine kleine Schüssel zerbröckeln. Von 250 ml lauwarmem Wasser 4 EL (bei 4 Portionen) zur Hefe geben und verrühren. Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken. Angerührte Hefe in die Mulde gießen und etwas Mehl vom Rand her einarbeiten. Restliches Wasser, Salz und Olivenöl dazugeben und für ca. 10 Minuten verkneten. Teig abgedeckt an einem warmen Ort 60 Minuten gehen lassen.
  • Inzwischen die Deko vorbereiten:
    Für die Spinnennetz-Pizzen 3 Scheiben Gouda in schmale Streifen schneiden. Für die Spinnenkörper 4 Oliven halbieren und 4 weitere Oliven für Spinnenbeine in Streifen schneiden.
    Für die Kürbisse Cheddarscheiben in Kürbisform schneiden. Aus restlichem Gouda 8 große Dreiecke für die Augen und viele kleine Dreiecke für die Zähne schneiden.
    Für die Gespenster die Hälfte des Mozzarellas in Scheiben schneiden und trocken tupfen. An 4 Scheiben die unteren Enden zackig einschneiden. 2 Oliven in 8 Scheiben für die Augen schneiden.
    Für die Mumien-Pizzen restlichen Mozzarella in Streifen schneiden. 2 Oliven in 8 Scheiben schneiden.
  • Den Backofen auf die höchstmögliche Stufe stellen, idealerweise auf 300 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Den Teig in 16 Teile aufteilen und auf der bemehlten Arbeitsfläche zu kleinen Pizzen formen und auf 2-3 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Die Tomatensoße mit einem Esslöffel auf den Pizzen verteilen.
  • Bleche nacheinander für 6 Minuten im vorgeheizten Backofen vorbacken. Danach die Pizza aus dem Ofen nehmen und dekorieren: Für das Spinnennetz den Gouda netzförmig anordnen und mit den Spinnen-Oliven verzieren. Auf 4 Pizzen Mozzarella-Geister legen und mit Oliven-Augen verzieren.
  • Auf 4 weitere Pizzen Olivenaugen geben und Mozzarella-Streifen Mumien-förmig anordnen. Zum Schluss Cheddar auf die letzten 4 Pizzen legen und mit Gouda-Augen und Zähnen verzieren. Die Bleche nacheinander für weitere 1-2 Minuten in den heißen Ofen geben.
  • Kürbisse mit Basilikum verzieren und alle Pizzen servieren.
 

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).

Nährwerte pro Portion
Energie 4.100 kj (49%)
Kalorien 980 kcal (49%)
Kohlenhydrate 97 g
Fett 51 g
Eiweiß 40 g
Bissen Wissen
 
 
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