Zutaten
4
Portionen| 1 | Vanilleschote |
| 250 ml | Milch oder Milchalternative |
| 4 EL | Chiasamen |
| 1 – 2 TL | Honig |
| 200 g | Erdbeeren |
| 1 TL | Zitronensaft |
Zum Garnieren:
| Erdbeeren, gehackte Nüsse oder Minze |
Bissen Wissen
Ostern ist das höchste christliche Fest – und basiert auf heidnischen Bräuchen.
Zubereitung
- Mark der Vanilleschote mit Milch und Chiasamen verrühren, etwas Honig dazugeben, 5 Minuten ziehen lassen und dann nochmals umrühren. Anschließend 2 Stunden quellen lassen.
- Ein paar Erdbeeren für die Dekoration beiseitelegen. Die restlichen Erdbeeren mit Zitronensaft pürieren und unter den Chia-Pudding rühren.
- Nach Belieben mit Erdbeeren, gehackten Nüssen oder Kokosflocken garnieren.
Nährwertangaben
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
| Nährwerte | pro Portion |
| Energie | 528 kj (6 %) |
| Kalorien | 126 kcal (6 %) |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| Fett | 7 g |
| Eiweiß | 5 g |
Bissen Wissen
Laut Statistik essen wir pro Kopf ca. 249 Eier pro Jahr.
